【公式】伊勢美し国醸造所｜伊勢志摩ワイナリー株式会社 | 美し国、伊勢にワイン文化を創造しより魅力ある地に…

美し国、伊勢にワイン文化を創造しより魅力ある地に・・・

日本屈指の海川山野の美しい自然に恵まれた日本人の心のふるさと美し国（うましくに）伊勢この地の素晴らしい食材料理に合わせるワインをつくりたい、、、
そんな想いから私たちのワイナリーは誕生しました。

「伊勢志摩」初となるワイナリー
伊勢志摩初のワイナリーとして従来からの伝統、文化を守りながら新たに地域の特性、独自性を活かした「ワイン文化」を創造し、醸成させ伊勢志摩をより魅力ある場所にしたい。

私たちが目指す「地域に根ざしたワイン造り」
名だたる歴史あるワイン銘醸地つくり手の方々へのリスペクトの気持ちを持ちながらもただ、それを追いかけて比較するのではなく私たちの考え方、やり方で地域の方々と協力し、気候、風土に合った伊勢志摩ならではのワインづくりを目指します。

「アーバンワイナリー」をきっかけに地域を活性化
伊勢銀座新道商店街（通称しんみち）の裏通りに位置し、飲食店を併設するアーバンワイナリー(都市型ワイナリー）伊勢美し国醸造所。私達のワイナリーの開業がきっかけとなり周辺エリアが少しでも活性化され賑わいのある光景が戻ればという想いを込めてこの地を選びました。

「ワイン、料理、伊勢の匠」に囲まれた空間
地元の食材で創作される料理の提供自社で醸造するワイン器、カトラリー、アート等も地元の職人達の作品を使用しております。建物には、この地の伝統的な建築様式、左官技術・装飾等「伊勢の匠」が施され五感で「美し国（うましくに）伊勢」を感じていただける空間となっております。

オステリアイルモスト

都市型ワイナリー“伊勢美し国醸造所”に併設される“地元食材の料理とワイン”を楽しめるワイン食堂

伊勢福多亭

“伊勢肉”をこだわりの炉窯で提供する“窯焼きステーキ＆ワインのお店”

斎庭 YUNIWA

カウンター横の小窓から“ワイン醸造所”を眺めながら、お酒を楽しめる BAR 斎庭 YUNIWA

News

最新のお知らせ

2024.4.13: 伊勢神宮外宮奉納

2024.3.29: 出展情報

2024.3.27: 『るるぶ伊勢志摩 ❜25』にて掲載していただきました

2024.3.21: メディア掲載情報